Le Tyrol du Sud est une des régions les plus renommées pour les vins italiens. En Valle Isarco les vignobles produisent des vins blancs, fameux pour l’arome fruité et subtil; ils sont produits dans les alentours de l’abbaye de Novacella, dans la Cave de Chiusa ou par les nombreux viticulteurs de cette région vinicole Italie.
Le climat de cette vallée confère aux vins un saveur sec et légèrement amer, grâce à ses journées tièdes, les nuits fraîches et la bonne ventilation. Les vins blancs de la valle Isarco sont parfaits pour accompagner les plats à base de poisson, les légumes, les plats à base de poulet ou d’œufs et les pâtes aux légumes et au poisson.
L’œnologie ne s’applique pas seulement à la gastronomie, mais aussi au bien-être en Italie ; essayez les soin beauté et bien-être basés sur la vinothérapie : les bains au vin, les massages à l’huile des pépins de raisin, massages aux extraits de raisin, compresses purifiantes au moût … et beaucoup plus !
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